Le mot « musée » est banni par les autorités, remplacé par celui de « parcours d’interprétation ». D’ailleurs, un «musée» doit comprendre du matériel, d’où son entretien, être reconnu par la DRAC avec nomination d’un conservateur, ce qui compliquerait cette première tranche.

Le matériel, réuni depuis 14 ans par l’Association, est en partie visible par des vitrages, créés dans les parois extérieures. Il trouvera sa place définitive dans la deuxième tranche.
Celui retenu dans la première tranche est représenté par la diffusion, une cuite et du petit matériel de laboratoire.

Sur le parcours de visite :
- Les deux conciergeries sont consacrées à une boutique billetterie et à un vestiaire pour les scolaires, l'entrée se fait par la cour d'honneur, avec un cheminement en caillebotis pour éviter les accidents.
- Ce caillebotis d’accès est équipé de panneaux, permettant de comprendre l’ensemble des autres bâtiments. A part les rebouchages indispensables, tous les murs resteront dans leur jus.
- La couverture des deux halles s'appuie sur des portiques métalliques accolés aux murs. Celle de la deuxième halle (diffusion) est une verrière. L'éclairage de la première est constitué par un mur rideau donnant sur la cour d'honneur.
- A l’entrée de la première halle, une maquette de la sucrerie, interactive, permet aux visiteurs de situer les divers bâtiments et leur usage.
- La partie gauche (Nord) est réservée à la partie «agro ressources». La cuite imposante figure au fond.
- La partie droite comprend une salle de vidéo projections de 50 places.
- Une zone est réservée au laboratoire avec de petits matériels et une ouverture dans la façade Est permet de découvrir le four à chaux.
- Les bureaux, les sanitaires et les réserves sont situés à l’arrière de cette salle . L’ASSF y a sa place et gère son centre de documentation sur les sucreries métropolitaines.

Pour la muséographie, un comité scientifique et technique PNR et un autre IAR ont été constitués avec la Région.

Coiffant ces deux comités, un comité de pilotage regroupe les diverses autorités administratives et les financeurs.

L’Association travaille avec le Service Régional de l’Inventaire à la rédaction des textes, à la documentation et à l’iconographie de la muséographie.

- La halle dite de la «diffusion», consacrée au «sucre», comprend, posé en hauteur, l’important tronçon d’une diffusion RT2.

Le parcours de cette salle permet de découvrir, par panneaux et autres procédés, l’histoire de la sucrerie de Francières et de ses dirigeants, l’histoire de la technologie sucrière, l’histoire des différents métiers de cette industrie et son histoire sociale.

- La partie sud ouvre sur une terrasse consacrée à la technologie agricole et à la culture de la betterave. Elle permet de voir l’activité agricole du Sud du site mais aussi la distillerie 1880 et les autres bâtiments anciens de la fabrique.